间歇式冻干设备和连续式冻干设备不同
冻干机适用于高档原料药、中药饮片、生物、脱水蔬菜、野生蔬菜、水果、食品、药物中间体等物料的干燥。其利用真空冷冻干燥工艺，更大程度上保留原制品的营养价值，以及色香味形态，所以在目前应用范围越来越广泛了。冻干设备分为：间歇式冻干设备和连续式冻干设备，这两种有什么不同呢？
间歇式冻干设备更加适合多品种的小批量生产，尤其是在食品领域，适用于季节性更强的食品生产。选用单机操作，如果一台设备出现故障，不会影响其它设备的正常运行。间歇式冻干设备便于控制物料干燥时不同阶段的加热温度和真空度要求。设备加工制造和维修保养易于进行。但由于装料、卸料、起动等操作占用时间比较多，所以此类设备利用率较低，生产效率也并不高。
连续式冻干设备适用于品种单一而且原料充足、产量庞大的产品生产，尤其适合浆状和颗粒状制品生产。连续式设备更容易实现自动化控制，并简化人工操作和管理，但是其成本高。
除此之外，冻干设备的节能环保性能也是需要加强的。现如今，国民对环境的重视程度越来越高，而且国家也相继出台一系列政策来扶持绿色生产、零污染企业。所以，真空冷冻干燥设备在优化升级的时候，也应该注重降低能耗、减轻污染，从而来实现绿色和低碳生产。
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